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Végétarien Archives - VOYAPON FR

Il y a beaucoup de restaurants végétariens à Kyoto, car cette ancienne capitale du Japon a connu une longue tradition de “ryori de shojin”, la cuisine traditionnelle de la religion Bouddhiste Zen entièrement végétalienne. Certains plats populaires comme les bols de riz (“Donbori”) aux tempuras de légumes, le “Tsukemono”, les nouilles sobas “Zaru” et la soupe Miso sont aussi “veggie friendly” :

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