Ramen

Willkommen in der dampfenden, aromatischen Welt des Ramen! Diese Nudelsuppe hat sich von einfacher Hausmannskost zu einer eigenen Kunstform entwickelt, mit regionalen Variationen und leidenschaftlichen Anhängern. Als Ihr Ramen-Guide führe ich Sie durch die verschiedenen Stilrichtungen – vom reichhaltigen Tonkotsu aus Kyushu über den Sojasaucen-basierten Shoyu bis zum herzhaften Miso-Ramen aus Hokkaido. Ich zeige Ihnen legendäre Ramen-Shops, wo Schlangen vor der Tür Qualität garantieren, aber auch versteckte Perlen in Seitengassen. Lernen Sie die Ramen-Etikette, verstehen Sie die Bestellsysteme an Automaten und erfahren Sie, warum das Schlürfen nicht nur erlaubt, sondern erwünscht ist! Von Mitternachts-Ramen nach dem Ausgehen bis zu veganen Varianten – ich helfe Ihnen, Ihre perfekte Schüssel zu finden und die Seele Japans in einer dampfenden Portion zu entdecken.