Gifu es una gran prefectura del interior de Honshu. Takayama, un bonito pueblo en las montañas, y Shirakawa-go, una colección de pequeñas villas aún más adentradas en las montañas, son los principales atractivos turísticos de Gifu. También hay muchos onsen en Okuhida y Gero Onsen. Gujo Hachiman es un pequeño pueblo a orillas de un río, famoso por sus canales de aguas cristalinas y su distintivo festival de danza veraniego; Gujo Odori. Gujo es, también, el principal productor de réplicas de comida en Japón.