Article réalisé en partenariat avec la ville de Nakatsugawa.
Que serait une région touristique sans hôtels et auberges dignes de ce nom ? Célèbre dans le pays entier, la préfecture japonaise de Gifu, et notamment la ville de Nakatsugawa, attire les voyageurs de tous horizons pour ses paysages magnifiques mais aussi pour certaines de ses institutions hôtelières pleines de charme.
Auberge Iwasu-sou 岩寿荘
L’auberge Iwasu-sou dans la forêt profonde de Gifu est l’une de celles-ci ; accessible au travers d’une délicieuse route de montagne sinueuse ponctuée de paysages arborés, montagneux et même de cascades, l’hôtel propose un très bon rapport qualité/prix au vu des prestations proposées.
Vous pourrez commencer par déguster un petit rafraîchissement offert dans le lounge de l’entrée, en profitant de la large baie vitrée offrant une belle vue panoramique de la végétation embrassant entièrement l’hôtel.
Chambres simples, doubles ou triples, vous aurez l’occasion de déguster une nuit de sommeil enrobée des senteurs boisées des tatami, du confort d’un shikibuton et kakebuton, matelas et couette japonaises. Décoration épurée pour un repos du corps, des yeux et de l’esprit, un minimalisme japonais qui exprime une grande élégance dans ce dépouillement.
Vous serez amenés à aller dans une autre pièce traditionnelle pour déguster vos différents repas, à commencer par un dîner complet.
Sashimi, salade de brocolis, soupe miso, riz vinaigré, quelques tsukemono -légumes saumurés- ainsi que plusieurs karaage -poulet en panure-, le dîner est très complet, riche tout en restant équilibré. Une bière et une petite promenade aux alentours de l’hôtel en yukata continueront cette douce sensation de bien-être.
L’un des gros points forts de l’hôtel est de disposer de son propre onsen, sources thermales naturelles, ici aménagé à l’intérieur comme à l’extérieur avec une multitude de bains couverts, sans oublier un sauna.
Une nouvelle salle, cette fois-ci groupée, sera à votre disposition pour déguster votre petit-déjeuner japonais.
Riche, équilibré, faites le plein d’énergie pour toute la journée avec la classique darne de saumon qui accompagne le début de journée de millions de Japonais, sans oublier le riz blanc, le tofu, une soupe miso, un thé, un oeuf et une faisselle aux myrtilles.
Le Plaza Hotel Sakae de Nakatsugawa プラザホテル栄
Pour un budget plus réduit et dans un style et un confort occidentaux, le Plaza Hotel Sakae à deux pas de la gare de Nakatsugawa constitue aussi une bonne option. En plein quartier animé de dizaines de restaurants variés, proposant plusieurs gastronomies pour toutes les bourses, du snack jusqu’au restaurant gastronomique en passant par les adresses plus authentiques.
Une opportunité appréciable d’alterner le confort occidental avec la découverte du confort nippon des shikibuton et kakebuton, qui peuvent parfois paraître quelque peu déroutants aux voyageurs étrangers.
Un petit-déjeuner de style occidental est compris dans le prix de la chambre. Un menu classique mais efficace, parfait pour bien démarrer la journée avec sa salade complète et ses pains chauds servis avec un grand sourire.
