Article réalisé en partenariat avec la ville d’Hida Furukawa
Dormir en pleine nature c’est possible ! Le village de Tanekura est un petit hameau rustique perché dans les Alpes japonaises dans la préfecture de Gifu qui possède un hébergement de rêve : le Tanekura Inn. Tanekura, comme d’autres villages de cette région, a su rester authentique et conserver son écrin de verdure avec ses montagnes et ses rizières en terrasse, à 40 minutes seulement de Takayama.
Comment venir jusqu’au village de Tanekura ?
De Tokyo, il faudra prendre le Shinkansen Tokaido jusqu’à Nagoya ( 1h30 de trajet)
Le Wide Wiew Hida
Puis prendre JR Limited Express Wide View Hida. Un train qui relie Nagoya à Hida Furukawa en 2h30. Le train est spacieux et possède de larges baies pour observer le paysage qui défile. Pendant ce trajet, une voix annonce même les choses importantes à voir, comme un château, une belle rivière…
Train jusqu’à Sakakami
Arrivée à Hida Furakawa, j’ai pris un autre train pour me rendre à la gare la plus proche de Tanekura Inn, Sakakami Station. En vingt minutes, le train traverse de belles vallées, ouvrez les yeux. Pour arriver à l’hôtel, le staff peut venir vous chercher si vous arrivez dans des horaires respectables. Sinon, n’hésitez pas à prendre un taxi de la gare la plus importante Hida Furukawa ( environ 7000Y l’aller).
Le village de Tanekura, au milieu des Alpes Japonaises
Une fois mes affaires déposées dans la chambre, je file dehors découvrir le village de Tanekura composé d’à peine 20 habitants pour profiter des dernières lueurs du jour. Le village est magnifique parce qu’il est entouré de rizières, de montagnes et possède une vue panoramique sur toute la vallée. Les maisons ici sont traditionnelles, essentiellement en bois. Les habitants vivent essentiellement de l’agriculture et de la foret qui entoure le village. N’hésitez pas à vous balader dans ce village pour écouter et voir la nature. Très relaxant d’admirer ce paysage !
On voit le Tanekura Inn, vous le voyez ?
Tanekura Inn, une vieille maison de plus de cent ans dans un écrin de verdure
Dormir à Tanekura Inn, une expérience au plus près de la nature
Ici, il n’y a pas d’épicerie ou de konbini à proximité. Dormir ici c’est vraiment se rapprocher de la nature et profiter d’un séjour au calme.
La maison principale
La maison a été construite avec les méthodes traditionnelles de construction de la région.Tanekura Inn a été rénové pour que la maison soit adaptée à un hébergement. On a tout de même l’impression d’arriver chez quelqu’un car ils ont réussi à garder l’esprit et l’atmosphère de la maison. Les espaces au rdc sont communs. On y trouve l’espace où l’on prend les petits déjeuners, dîners… Il y a même un irori, un foyer autour duquel on peut se réunir s’il fait un peu froid. Tout cet espace dispose de très grands fenêtres qui donnent sur la campagne et les montagnes. A l’étage, il y a 4 chambres dont certaines possèdent des tatamis et d’autres des lits.
Les annexes
Tanekura Inn possèdes trois annexes dont deux servent pour les hébergements qui peuvent accueillir environ 4-5 personnes. La troisième maison sert à faire les sobas, atelier auquel on peut participer en s’inscrivant à l’avance.
Ma chambre
Ma chambre est magnifique et minimaliste. Toute la décoration y est délicate. Beaux tatamis au sol, belle couverture. J’ai une vue exceptionnelle sur la vallée.
La vue de la chambre !
Les espaces communs
Tous les espaces communs sont donc au rez de chaussée. Il y a même une partie de l’espace qui est en double hauteur. Tous les matériaux utilisés sont cohérents, chics. J’ai beaucoup aimé ce bois sombre qu’il y a dans toute la maison.
La salle de bain
Les espaces détente et salle de bain se trouvent sur la partie droite du bâtiment. La salle de bain est juste magnifique. La baignoire en bois de cyprès donne sur la nature. Toutes ces espaces sont partagées et non mixte. Comme les bains traditionnels japonais, il faut d’abord se laver, frotter, puis se rincer en s’asseyant sur un petit tabouret en bois en face de la douche. Une fois rincé, on peut venir se détendre dans l’eau du bain, face à la nature.
Le dîner
Toute la cuisine ici est préparée avec que des produits de saisons, locaux. La chef privilégie une nourriture responsable où elle évite toute présence de protéines animales et de sucre. Tout est basé sur des produits comme le riz, le millet, le tofu, les plantes sauvages des montagnes comestibles (sansai), le sarrasin, le soja. Tout le dîner était absolument fabuleux. Le personnel vous expliquera tous les légumes et tous les plats pour mieux comprendre la gastronomie japonaise et locale. J’ai vraiment découvert des saveurs nouvelles pendant ce dîner avec par exemple différentes sortes de tofu, de plantes des montagnes tels que le kogomi, le warabi….J’ai tout de même pu gouter à un poisson de rivière cuit sur le feu, dans le irori : trop bon !
La chef qui faire cuire mon poisson de rivière
L’entrée composée de deux boules de riz avec dessus un pickles de gingembre japonais. A côté, un mélange de tofu et de légumes de la région !
Un plat composé de toutes sortes de plantes sauvages comestibles comme le kogomi, le udo… Il y a aussi plusieurs sortes de tofu…
Des tempuras de légumes ( pousses de bambous, sansai, champignons…)
Des sobas
Le poisson de rivière avec du riz blanc
Le dessert à base de tofu (sorte de panacotta), confiture de pommes et pêchesn sucrée à la noix de coco…
Le petit déjeuner
Dans le même principe que le dîner, le petit déjeuner suit la même ligné. Un pur délice !!! J’ai pris des forces pour commencer ma journée. Je reprends le chemin d’Hida Furukuwa pour une visite de la ville.
Informations pratiques sur Tanekura Inn
Tanekura Inn
Le site de l’hôtel pour plus d’informations complémentaires
La gare la plus proche est Sakakami Station
De 40 min de Takayama
Alors, ça vous tente ? Si oui, n’hésitez pas à consulter les autres articles dédiés à Hida Furakawa :
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