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Amazake Chaya : un goûter dans une maison traditionnelle à Hakone


Amazake Chaya est située au milieu d’un sentier de randonnée dans la ville touristique d’Hakone. Il s’agit d’un lieu hors du commun qui mérite le détour. C’est un magnifique endroit qui est aussi beau à l’extérieur qu’une fois rentré. Amazake Chaya est située au bord de Tokaido(東海道), la route mythique qui reliait Tokyo à Kyoto pendant l’ère Edo (1603-1868). 

Depuis l’époque Edo, cette maison de thé, Amazake Chaya accueille les voyageurs pour une pause désaltérante.

L'exterieur de Amazake Chaya à Hakone
L’entrée de Amazake Chaya.

 

l'exterieur de l'Amazake Chaya
Le beau toît de chaume de la maison.

Amazake Chaya, une vieille bâtisse pleine de charme

Cette maison vieille de plus de 350 ans a su conserver tout son charme et son atmosphère de l’époque. A l’intérieur, l’éclairage est minimal, un grand foyer trône au milieu de la pièce pour réchauffer la maison. Une fois rentrés ,vous aurez le choix entres deux ambiances : des tables en bois foncées avec des tabourets en tronc de cèdre, ou un espace plus japonais avec tatamis, et tables basses. Des chapeaux en bambous et des objets de la vie quotidienne de l’époque sont accrochés un peu partout dans la maison.

l'intérieur de la maison Amazake Chaya à Hakone
Le foyer au milieu de la pièce pour réchauffer la maison.
l'intérieur de la maison Amazake Chaya à Hakone
L’atmosphère apaisante et reposante qui règne dans la maison.

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Les spécialités de Amazake Chaya

La spécialité de la maison, qu’il faut absolument essayer est l’amazake (甘酒), une boisson traditionnelle sans alcool, sucrée faite de riz qu’on utilise pour le saké. A l’époque des samouraï, cette boisson était utilisé comme une boisson sportive et énergisante. Selon les saisons, elle se sert chaude ou froide.

Pour accompagner l’amazake, la maison propose des mochis salés et sucrés. Je vous conseille de prendre des chikara-mochi (力 餅), des gâteaux fait à base de pâte de riz toastés au charbon de bois et assaisonné de soja et des uguisu pour la version sucrée, à base de poudre de haricots de soja. Un vrai délice !

des mochis servis à l'Amazake Chaya à Hakone
Chikara-mochi et Uguisu, des gâteaux à base de pâte de riz.
L'amazake, cette boisson énergisante servie à Amzake Chaya à Hakone
L’amazake, cette boisson traditionnelle.

Un goûter parfait pour prendre des vitamines avant de repartir découvrir la vue sur le mont Fuji à quelques mètres…

Comme beaucoup de maisons, Amazake Chaya a plusieurs fois rénovée car dévastée par des incendies, mais elle a su conserver tout son esprit emblématique d’une époque. Une époque où les samouraï déjà s’arrêtaient se détendre ici.

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Amazake Chaya se trouve à une quarantaine de minutes à pied du célèbre torii, cette porte rouge mythique qui plonge dans le lac Ashi.

Cette maison traditionnelle sera donc parfaite pour une halte dans l’après midi après une bonne balade autour du lac et du mont Fuji.

Informations pratiques

  • Ouvert tous les jours de 7h00 à 17h30
  • Les prix sont environ à 400Y pour une boisson
  • 5 minutes à pied de l’arrêt de bus (Amazake Chaya) Hakone-tozan, bus Hakone Kyukaido line (K)

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