Riz

Le riz est un élément fondamental de la cuisine japonaise, servant de base à de nombreux plats traditionnels. En voyageant à travers le Japon, vous découvrirez une variété de types de riz, chacun avec ses propres caractéristiques et saveurs uniques. Le riz japonais, ou “kome”, est souvent apprécié pour sa texture collante et son goût légèrement sucré, parfait pour accompagner des sushis, des onigiris ou des plats de riz au curry. Les régions comme Niigata et Akita sont célèbres pour leur production de riz de haute qualité. En explorant les marchés locaux et les restaurants, vous aurez l’occasion de déguster des spécialités régionales et de comprendre l’importance culturelle du riz dans la vie quotidienne japonaise. Profitez de cette expérience culinaire pour enrichir votre voyage au Japon.