Passer Noël à Hokkaido : les fêtes de fin d’année sous la neige
Je ne connais pas de plus bel endroit qu’Hokkaido pour passer noël au Japon.
Joachim Ducos
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Articles by Joachim Ducos
Coutellerie au Japon : découvrir la longue tradition de cet art à Sakai
La réputation des lames japonaises n’est plus à faire. Sabres de samouraï ou couteaux de cuisine, les forgerons japonais ont affiné leurs techniques depuis des siècles et bénéficient d’un savoir-faire incomparable.
Curry japonais, comment le préparer ?
Parmi les plats les plus populaires au Japon figure sans aucun doute le curry rice (prononcé karē raisu カレーライス en japonais), un mets qui n’a rien à envier aux spécialités les plus célèbres de la cuisine nipponne. Mais attention :...
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À la rencontre des daims du parc de Nara
Située non loin de Kyoto et d'Osaka, Nara fut l'une des capitales historiques du Japon. De son glorieux passé, Nara conserve nombre de temples et de bâtiments traditionnels qui en font l'une des principales destinations touristiques du pays. Mais lorsqu'on...
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Cyclisme et randonnée à la découverte l’île de Hirado et de la péninsule de Kinusaki
Kyushu, la plus méridionale des îles principales de l’archipel japonais, est une merveilleuse destination pour les voyageurs désirant profiter de la nature luxuriante du Japon tout en s’imprégnant de sa culture. Le climat subtropical de l’île et ses vastes paysages...
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Le Kansai : un voyage immersif dans la culture traditionnelle et la spiritualité japonaise
Quand on pense au Kansai, c'est avant tout Kyoto et Osaka qui nous viennent généralement à l'esprit. Ces deux villes majeures synthétisent à elles seules les deux facettes bien connues du Japon : la modernité à Osaka, dont les rues...
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Takamatsu et Kotohira : immersion culturelle dans la préfecture de Kagawa
La préfecture de Kagawa, sur l'île de Shikoku, est une destination merveilleuse pour les voyageurs en quête d'authenticité qui cherchent à se plonger dans la culture japonaise. Jardins japonais, bonsaïs, sanctuaires et spécialités culinaires... Découvrez les traditions de cette préfecture...
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Écotourisme à Shikoku : séjour à la ferme et initiatives écologiques
L'île de Shikoku, l'une des quatre îles principales de l'archipel japonais, est relativement peu urbanisée. Le pèlerinage des 88 temples de Shikoku attire chaque année de courageux pèlerins, qui partent à pied sur les quelque 1200 kilomètres de route s'enfonçant...
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Koyasan : visite de l’un des lieux les plus sacrés du Japon
Koyasan (高野山), est l'un des sites des plus sacrés du bouddhisme japonais. Autrefois appelées Takano, l'empereur Saga fit don de ces terres au moine Kukai (aussi connu sous le nom de "Kobo Daishi"), qui les renomma "Koyasan" lorsqu'il en fit...
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Découvrir les lieux les plus emblématiques du pèlerinage de Shikoku
Long de près de 1200 kilomètres, le pèlerinage de Shikoku fait le tour de l'île du même nom en passant par 88 temples. Ancré dans le bouddhisme Shingon fondé par Kobo Daishi, ce pèlerinage permet de prolonger une visite de...
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Livres sur le Japon : conseils de lecture de Joachim
Le Japon a su s'imposer sur la scène culturelle internationale au travers d’œuvres populaires qui ont façonné l'imaginaire de toute une génération d'enfants. Mangas, animes, jeux vidéo... Le Japon est définitivement une terre de fiction qui attise nombre de fantasmes...
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Passer le nouvel an à Okinawa, sur la petite île de Taketomi
Lorsque ma mère a décidé de me rendre visite au Japon pour les fêtes de fin d'année, elle avait une condition : qu'on puisse aller dans un endroit où il ne fasse pas trop froid. Je lui ai immédiatement répondu qu'il...
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Le Go, un jeu ancré dans la culture japonaise
Au même titre que les échecs en occident, le jeu de go est un jeu de stratégie asiatique qui fait partie des sports de l'esprit et qui permet d'élaborer des stratégies d'une grande complexité. Le jeu de go a eu...
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Visiter Toyama, une ville paisible au nord de Honshu
Toyama (富山市) est une ville située sur la côte nord de Honshu, l'île principale de l'archipel japonais. À l'opposé, donc, des villes principales comme Tokyo, Osaka ou encore Kyoto. Toute l'activité du Japon semble avoir été siphonnée par ces grandes...
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Seifa Utaki, l’un des sites les plus sacrés d’Okinawa
La culture des îles Ryukyu, cet archipel de petites îles au sud du Japon parmi lesquelles se trouve Okinawa, est riche et singulière. Le royaume de Ryukyu avait ses propres légendes et sa propre religion, un shintoïsme différent de celui...
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Admirer les cerisiers en fleur de Toyama, loin des foules de touristes
Au Japon, durant la saison des cerisiers en fleur, des foules de touristes envahissent le pays. D'innombrables bâches sont étendues dans les parcs de Tokyo et de Kyoto où japonais et étrangers se rassemblent pour profiter du hanami. Une ambiance...
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Les spécialités culinaires de la ville de Fukuoka
Fukuoka est une ville d'une grande richesse culturelle. Mais si les habitants de Fukuoka sont si attachés à leur ville, cela ne doit pas être sans rapport avec la diversité de son excellente gastronomie. Partout au Japon, on connait les...
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À la découverte de la richesse culturelle de Fukuoka
Fukuoka est la plus grande ville de l'île de Kyushu. Une ville en bord de mer d'où on peut partir à la découverte de nombreuses petites îles. Connue pour sa vie nocturne particulièrement active autour des yatai, de petites échoppes...
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Voyage dans les montagnes de Yame : artisanat, saké et ryokan
Yame, au sud de la préfecture de Fukuoka, est surtout célèbre pour être l'un des berceaux du thé japonais. Mais parmi ces montagnes parcourues de plantations de thé, la petite ville de Yame cache bien d'autres merveilles. Artisanat, brasseries de...
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Nagasaki, des racines de tous les horizons pour une ville multi-culturelle
La ville de Nagasaki, sur l'île de Kyushu, est tristement célèbre pour avoir subi les dégâts de la seconde bombe atomique qui s'abattit sur le Japon. On connaît malheureusement moins la riche histoire de cette ville qui fait figure d'exception...
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Chambres et cuisine de luxe dans les meilleurs ryokan et hôtels de Kyushu
Vous voulez profiter de votre voyage au Japon pour vous relaxer ? Laisser vos muscles se détendre dans les eaux chaudes d'un onsen tout en admirant de magnifiques paysages ? Vous délecter des meilleures spécialités japonaises préparées avec soin puis...
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La préfecture de Saga, à Kyushu, berceau de la porcelaine japonaise
Pièces de la collection du couple Shibata, musée de la céramique de Kyusyu, Saga. Située au nord de l'île de Kyushu, entre la préfecture de Fukuoka et celle de Nagasaki, la préfecture de Saga connut une période de prospérité avec...
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À la découverte des origines du thé japonais à Yame, dans la préfecture de Fukuoka
Les origines du thé japonais restent assez incertaines, mais c'est à Kyushu que les premières plantations de thé seraient apparues. C'est autour de la petite ville de Yame, à Fukuoka, que certains des premiers arbres à thé furent plantés par...
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Les jardins de Naha, fusion de styles et de traditions
L'une des richesses d'Okinawa est sa culture, à mi chemin entre la Chine et le Japon. A Naha, deux jardins condensent ce mélange de traditions : le Fukushuen, un jardin chinois, et le Shikinaen, un jardin japonais. Des lieux très...
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Le petit château de Kishiwada aux portes d’Osaka
À seulement 30 minutes d'Osaka, dans la même préfecture, la petite ville de Kishiwada vaut définitivement le détour. Son château, s'il est moins célèbre que celui de la capitale du Kansaï, n'en est pas moins magnifique, et la rue Honmachi...
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Okinawa : l’Aquarium Churaumi et les environs
L'aquarium de Churaumi, sur l'île d'Okinawa, est le plus grand aquarium du Japon et le troisième plus grand du monde. Si l'aquarium vaut largement le déplacement dans cette partie de l'île, la région a également bien d'autres raisons de vouloir...
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Dégustation de whisky dans la distillerie de Yamazaki à Osaka
Article réalisé en partenariat avec le Bureau des transports du district de Kinki Si l'alcool par excellence du Japon est le saké fait à partir de riz, en moins d'un siècle le Whisky japonais a fini par se construire une...
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Minoh : un site sacré aux couleurs d’automne flamboyantes
Article réalisé en partenariat avec le Bureau des transports du district de Kinki Lorsqu'on pense à Osaka, on pense généralement aux rues marchandes animées dès la nuit tombée et à l'odeur qui s'échappe des boutiques de takoyaki qui parsèment la...
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