Visite de la brasserie Masuichi à Obuse dans la préfecture de Nagano et présentation du processus de fabrication du saké.
Aurélien21 février 2017
Déjeuner végétarien et leçon de calligraphie au temple Okuyama Houkouji dans la ville d'Hamamatsu, préfecture de Shizuoka.
Mathilde Heidary14 février 2017
Présentation de l'Izumi Oyako Steak Gohan, la délicieuse spécialité culinaire d’Izumi qui associe poulet et oeufs frais !
Mathilde Heidary4 février 2017
Introduction de base au sushi et au sashimi : définition et principaux types de sushis !
Robert Gilles Martineau11 janvier 2017
Présentation de la petite ville d'Okazaki qui a vu naître Tokugawa Ieyasu : ses lieux historiques et son artisanat local…
Mathilde Heidary4 janvier 2017
Tout sur la soupe miso, la recette traditionnelle japonaise, préparée à la maison.
Mathilde Heidary26 novembre 2016
De l’entrée au digestif, un article spécial "gastronomie okinawanaise", qui vous mettra l'eau à la bouche !
Alix27 octobre 2016
Présentation des Oden, cette spécialité japonaise réconfortante et zoom sur les Oden de la ville de Shizuoka.
Robert Gilles Martineau17 octobre 2016
Tout sur la règle du « ichiju sansai » ou « 1 soupe et 3 plats », véritable pilier de…
Mathilde Heidary9 septembre 2016
La cérémonie du thé fait partie des arts traditionnels japonais les plus connus, mais d'où vient-elle et comment y participer…
Adélaïde Jalabert7 septembre 2016
À la découverte des grosses nouilles japonaises "udon" et des différentes manières de les déguster !
Mathilde Heidary3 septembre 2016
Tout sur les Dorayaki, ces délicieuses pâtisseries japonaises fourrées à la pâte de haricot rouge ou à la crème fouettée.
Mathilde Heidary20 août 2016
Trois bonnes adresses près de Tokyo où déguster l'okonomiyaki, une spécialité culinaire japonaise !
Adélaïde Jalabert7 juillet 2016
À la découverte d'Itsuki, un café-terrasse perché dans les montagnes de Kamakura où faire une pause pendant la randonnée Kuzuharaoka-Daibutsu.
Mathilde Heidary30 juin 2016
En arrivant à Kamakura, on fonce chez « The Good Goodies » près de la gare pour déguster un excellent…
Mathilde Heidary30 juin 2016
