Catégorie : Gastronomie
Entre villa japonaise et saké, Niigata, destination gourmande et historique au nord du Japon
Située sur les côtes de la Mer du Japon, la ville de Niigata est une destination de choix pour les amateurs de gastronomie et d’histoire. Bénéficiant d’une situation géographique idéale, Niigata en tire avantage depuis plus de 150 ans. Au travers ses sakés et produits…
Les spécialités de Nankan : nouilles somen et tofu frit
La ville de Nankan se situe dans le nord de la préfecture de Kumamoto. Bien qu’il s’agisse d’une petite ville, elle est réputée pour deux spécialités culinaires : l’age (tofu frit) et les nouilles somen. Visite d’une fabrique de somen traditionnelle Les nouilles somen sont…
Découvrir la gastronomie de Yamaga dans le vignoble de Kikuka
Au premier abord, Yamaga ressemble à n’importe quel autre coin de campagne paisible du nord de la préfecture de Kumamoto. Cependant, à l’époque d’Edo, Yamaga était une ville commerçante florissante, située sur la route commerciale appelée Buzen Kaido. Bien que les temps aient changés, l’esprit…
Saiki : à la découverte des meilleurs sushis du Japon
Article réalisé en partenariat avec l’Association de tourisme d’Oita. Le Détroit du Bungo et ses célèbres sushis Située sur Kyushu, l’île méridionale du Japon, Saiki est une petite ville côtière au sud-est de la préfecture d’Oita célèbre au Japon pour ses sushis. Les habitants ont…
Découverte culinaire : le bœuf de Takachiho
Article réalisé en partenariat avec l’Association Touristique de Takachiho Je mange très peu de viande, mais, lorsque j’ai entendu parler du bœuf de Takachiho, l’une des sortes les plus réputées de bœuf wagyu, j’ai décidé de faire une exception. Le bœuf de Takachiho, bœuf japonais…
Asahikawa : découvrez la vie nocturne la deuxième plus grande ville d’Hokkaido
Article réalisé en partenariat avec la ville d’Asahikawa Loin d’être une petite ville rurale endormie, Asahikawa est la deuxième plus grande ville d’Hokkaido et, par conséquent, a tout ce qu’il faut pour distraire et nourrir les visiteurs. En plus de proposer des activités de plein…